Знает ли вы, что…

«Sgiomlaireachd» (произносится «скамли ри») – слово из шотландского гэльского, обозначающее «друга, который заглядывает только во время еды».

Очевидные вещи

Почему мед не портится?

Высокая концентрация сахаров затрудняет развитие микроорганизмов, поэтому мед не прокисает и не протухает. Однако при длительном хранении часть летучих веществ испаряется, что ослабляет аромат.

Поэтому старый мед хотя и пригоден в пищу, но считается недоброкачественным продуктом.

[rpt name="viktorina"]