Категория - Школьные предметы

Тесты на знания

В данном разделе собраны викторины и тесты с ответами, которые связаны с различными школьными предметами. Дети и их родители смогут выяснить, как хорошо они знают эти предметы, отвечая на вопросы.

Знает ли вы, что…

В кабинете у английского писателя, автора шпионских романов Джона Ле Карре (р. 1931) висит плакат с девизом «Keep Calm and Le Carre On».

Очевидные вещи

Почему пельмени всплывают?

Начинку распирают газы
Фарш внутри пельменей состоит из измельченного мяса и лука. При нагреве эти продукты выделяют содержащийся в них воздух и газы (в частности, углекислоту), а при кипячении — водяной пар. Значительная часть этих газов не находит выхода и распирает начинку, уменьшая ее плотность. Это и придает пельменю плавучесть. Если же остудить пельмень вместе с бульоном, газы снова растворятся и пельмень утонет.

Удержанию газов способствует и оболочка из теста, но ее наличие не так важно: мясные фрикадельки при варке тоже всплывают.

[rpt name="viktorina"]