Викторина «Восточная кухня»

Знает ли вы, что…

До 1972 года государственный гимн Мальдивских островов исполнялся на мотив шотландской песни 1788 года «Старое доброе время».

Очевидные вещи

Почему людям нравится запах после дождя?

У запаха дождя есть термин - петрикор.

Когда дождь проливается на землю, вода попадает в микротрещины и поры. Находящийся в них воздух формирует пузырьки на влажной поверхности, которые, лопаясь, выбрасывают в воздух множество микрокапель.

Эти мельчайшие частицы, содержащие масла растительного происхождения, подхватываются воздушными потоками и разносятся по округе, создавая тот самый неповторимый и любимый многими аромат.

По этой же причине, кстати, во время дождя в воздухе оказывается огромное число почвенных бактерий. Поэтому, когда вы говорите, что чувствуете запах влажной почвы, на самом деле это молекула, которая производится определенным типом бактерий. Эту молекулу, геосмин, производят бактерии Streptomyces.

Сегодня геосмин - один из наиболее распространенных компонентов в парфюмерии. Даже когда вы разбавляете его до нескольких долей на миллиард, люди все равно ощущают его.